🥧🥗ИДЕАЛЬНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ🥧🥗.
📌Он получается очень вкусный, сочный , сытный ! Можно кушать как на обед, так и на ужин .
📌На 100 гр всего ~ 95 калорий . 🥕Овощная корзинка🥒.
☀️Ингредиенты:
🔅Для основы.
🥕240г кабачка
🥕80-100г моркови
🥕1 ч.л. растительного масла
🥕20 гр. пшеничной цельнозерновой муки(у меня рисовая мука)
🥕зубчик чеснока;
🥕соль, специи по вкусу.
🔸
⚡️Кабачок натереть на средней тёрке, посолить щепоткой соли, оставить на 15 мин.
⚡️Натереть морковь на мелкой тёрке.
( в этот раз я просто все забросила в измельчитель , и пробила до однородности )
⚡️Выложить кабачок и морковь в марлю (или тканевую салфетку) и хорошо отжать (у меня после удаления сока осталось 150г мякоти), переложить в миску, смешать с мукой и маслом, добавить чеснок , пропущенный через пресс.
⚡️Если мякоть отжата меньше, то может потребоваться больше муки.
⚡️Форму (у меня разъемная диаметром -16см, если больше- увеличить ингредиенты) смазать маслом, сформировать из овощного теста дно и бортики.
Выпекать при 190гр около 15 минут.
🔸
☀️В это время готовим начинку:
🥕200 гр фарша;
🥕Сыр70 г ;
🥕1 помидор
🥕3 яйца
🥕Соль, перец
🥕петрушка(у меня заммроженая зелень)
🔸
⚡️Фарш обжарить, вылощить на дно коржа (из кабачка) .
⚡️Помидор ошпарить, снять кожуру, нарезать, разложить сверху, петрушку(меня зелень) мелко нарезать и выложить тоже на верх.
⚡️Залить взбитыми яйцами с солью и перцем.
⚡️Присыпать натертым сыром .
⚡️Снизить температуру в духовке до 170гр, вернуть в неё пирог ещё на 30-40минут (это во много зависит от духовки (!!)
⚡️Он хорош как в тёплом так и в холодном виде !
Мммм, пальчики оближите!!!!!💋